La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) sigue haciendo cambios, esta vez en materia de alimentos. El organismo ahora incorporó al Código Alimentario Argentino una nueva reglamentación del Mercosur que actualiza los requisitos para envases, utensilios, tapas, revestimientos y equipamientos metálicos destinados al contacto con alimentos.
La medida busca armonizar la normativa con los estándares regionales y establece un plazo de 180 días para que las empresas adecuen sus productos.
La modificación fue oficializada mediante la Resolución Conjunta Nº 8/2026, que incorpora al ordenamiento jurídico nacional la Resolución MERCOSUR Nº 48/23 sobre materiales metálicos en contacto con alimentos.
Según informó el organismo, la nueva normativa reemplaza parte de las disposiciones vigentes del artículo 195 bis del Código Alimentario Argentino (CAA) con el objetivo de mantener actualizadas las exigencias técnicas aplicables a este tipo de productos.
Nuevos límites para metales pesados
Uno de los principales cambios de la ANMAT establece nuevos límites para la presencia de impurezas en los materiales metálicos utilizados en envases y utensilios que estarán en contacto con alimentos.
La norma dispone que estos materiales no podrán contener más del 1% de impurezas constituidas, en conjunto, por plomo, arsénico, cadmio, mercurio y antimonio.
Además, fija límites individuales más estrictos:
- Mercurio: hasta 0,01%.
- Plomo: hasta 0,01%.
- Cadmio: hasta 0,01%.
- Arsénico: hasta 0,03%.
La resolución también actualiza las listas positivas de materias primas autorizadas para la fabricación de envases y equipamientos metálicos, reemplazando el apartado correspondiente del Código Alimentario Argentino por el listado previsto en la nueva reglamentación del Mercosur.
Plazo de adecuación
La normativa entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial. No obstante, las empresas dispondrán de un período de adecuación de 180 días para cumplir con los nuevos requisitos.
Desde la ANMAT señalaron que la medida forma parte del proceso de actualización del marco regulatorio nacional sobre materiales en contacto con alimentos y apunta a “fortalecer la seguridad de estos productos, además de favorecer la integración comercial con los países del Mercosur mediante la adopción de criterios técnicos comunes”.
Fecha de publicación: 30/07, 9:50 am
