Mateando, la primera yerba mate tradicional desarrollada por Establecimiento Santa Ana, empresa creadora de CBSé, busca consolidarse en el mercado nacional luego de una serie de presentaciones en ferias gastronómicas en las que, según informó la compañía, registró una fuerte respuesta del público y llegó a agotar el stock disponible.
El producto tiene además una vinculación directa con Misiones: es producido y envasado en origen en Santa Ana, donde la empresa desarrolla una yerba de molienda equilibrada, bajo contenido de polvo y palo, y estacionamiento natural. La propuesta apunta a conseguir un sabor suave y duradero dentro del segmento tradicional.
“MATEANDO nació de escuchar al consumidor. Queríamos responder a la demanda del mercado y a nuestros consumidores”, explicó Gustavo Redondo, gerente corporativo comercial de Establecimiento Santa Ana.
El ejecutivo señaló que ingresar al segmento tradicional representó un desafío para una compañía históricamente identificada con las yerbas compuestas y saborizadas. “La categoría de yerba tradicional es la más grande del mercado, lo que la convierte en un desafío. Trabajamos durante años para poder hacer una propuesta que nos represente”, afirmó.
De Santa Ana a las principales ferias del país
Uno de los escenarios utilizados por la empresa para medir la respuesta del público fue la Expo Celiaquía 2026, que reunió a más de 20.000 personas y alrededor de 80 expositores. De acuerdo con los datos difundidos por la firma, durante el evento se realizaron más de 1.000 degustaciones y se distribuyeron más de 10.000 muestras de Mateando.
La demanda registrada durante la exposición terminó provocando el agotamiento del stock destinado al evento, según indicó Establecimiento Santa Ana.
La marca también participó de Caminos y Sabores, una de las principales exposiciones dedicadas a las economías regionales. Allí desarrolló catas a ciegas y otras actividades para que los visitantes probaran el producto.
Según la compañía, el blend de Mateando fue resultado de dos años de investigación orientados a desarrollar una yerba tradicional de sabor suave y duradero.
Packaging sustentable y certificación sin gluten
Además de las características de la yerba, la empresa apostó por diferenciar el producto mediante su presentación. El envase fue diseñado con un sistema de apertura fácil y pico vertedor, mientras que la firma lo presenta como un packaging 100% sustentable, elaborado mayoritariamente con material poliolefínico y sin utilización de papel.
Mateando también cuenta con certificación libre de gluten, al igual que los demás productos de la compañía, por lo que resulta apta para personas celíacas.
La aceptación observada en los eventos también se trasladó, según informó Establecimiento Santa Ana, a su canal de comercialización digital: actualmente Mateando se posiciona como el producto más vendido de la tienda oficial de CBSé.
Una nueva apuesta después de casi cinco décadas
Establecimiento Santa Ana cuenta con más de 48 años de trayectoria. La compañía inició sus actividades en 1978 y desarrolló CBSé, marca con la que ingresó al segmento de las yerbas compuestas mediante la incorporación de hierbas a la yerba mate.
Décadas después, la empresa decidió avanzar sobre el mercado tradicional. Mateando fue lanzada en 2024 como su primera propuesta compuesta exclusivamente por yerba mate tradicional y producida y envasada en origen.
Con el crecimiento registrado en ferias, eventos y canales comerciales, la compañía busca ahora ampliar la presencia de una marca que nació en Santa Ana, Misiones, y con la que pretende disputar un lugar dentro del principal segmento del mercado yerbatero argentino.
