Sobol, productor de Yerba Mate León, obtuvo el galardón de oro en el Mundial de la Yerba Mate. El productor, en comunicación con Sala Cinco, programa del stream de Misiones Online, compartió su sorpresa y alegría por los logros.
“De todo pasó, así que realmente estamos muy contentos. No solo con Yerba Mate León, sino con todas las distinciones que trajimos para Misiones con las marcas emergentes que tenemos, otras que están un poquito más tiempo, pero ahora ya toman otro lineamiento de trabajo, un enfoque más comercial”, afirmó Sobol.
El productor contó que se enteró de la premiación por una amiga y revisó las redes sociales. “Fue realmente emocionante porque me agarró de sorpresa, así que un amigo de otra institución y de otra marca me recibió la medalla. Me estuvieron compartiendo imágenes, así que realmente es un trabajo en conjunto con un grupo humano muy importante que estamos armando y consolidando acá para sortear esta crisis productiva que tenemos como marcas y como productores”, precisó.
Sobol, quien el viernes recibió un premio de CAME Joven por su emprendimiento, destacó la impronta que le dio el trabajo en equipo y el acompañamiento de distintos actores. “Estuvimos mano a mano con las más nuevas, con las más reconocidas. Estamos con las primeras marcas, así que eso yo creo que ya es un éxito lo logrado en tan poco tiempo”, explicó.
Éxito y desafío financiero
Para Sobol, el secreto del éxito de Yerba Mate León radica en su estilo barbacuá y la suavidad de sus tonos. “ Nosotros con la molienda logramos captar a nuestro público justamente por la suavidad y también la duración del producto. Es un buen producto que dura bien en el mate”, detalló.
El productor explicó que la empresa busca constantemente mejorar. “Todavía estamos en procesos de pulido de sabores, de mejoras, de algunos pequeños cambios, pero más o menos el gran porcentaje de la línea de lo que es León Barbacuá va por este lado. La idea es ir trabajando nuevos blends, nuevos sabores, nuevas moliendas, nuevos cortes a futuro”, anticipó.
Sin embargo, Sobol reconoció que el principal obstáculo para el crecimiento es la falta de financiación. “Estamos a full tratando de conseguir crédito porque tenemos potencial para multiplicarnos en nuestra facturación, así que ese hoy es nuestro cuello de botella. Buscamos todas las alternativas posibles para seguir financiando a León y que siga creciendo porque estamos en el escalón más bajo de todo lo que se puede llegar a desarrollar con esta marca”, reveló.
Crisis yerbatera: el impacto de la desregulación
A pesar de los logros, el sector yerbatero atraviesa una crisis profunda, producto de la desregulación y la falta de políticas de apoyo. “El proceso que pasó, se luchó, se avanzó para sostener lo que se venía trabajando estos 20 años que yo creo que fueron exitosos para los productores y se desmoronó de un día para el otro”, lamentó Sobol.
El productor criticó la postura del gobierno nacional y la falta de consideración hacia los pequeños y medianos productores. “Están totalmente desconociendo que hay una crisis. Te hablan y te maquillan como que se va a regular solo el mercado y es así, se va a regular solo, pero nos dicen que va a ser por el sector más débil, que son los productores y los cosecheros”, manifestó.
Sobol advirtió sobre las consecuencias de esta desregulación. “Lo que va a pasar es lo que ya está pasando en realidad: el flujo de trabajadores hacia otros lugares, hacia Brasil, por ejemplo, u otras actividades, y la salida de pequeños y medianos productores de la cadena productiva, el abandono de yerbales. Esa es la forma en que se va a regular hoy la oferta y la demanda: con la desaparición de una parte de los eslabones más débiles”, sentenció.
Créditos y el camino de la autogestión
El acceso a créditos representa una dificultad significativa para los productores. “Justamente el tema de los créditos es nuestro cuello de botella. Está muy complicado acceder. Vengo intentando acceder a un crédito, pero las cuestiones técnicas no se ajustan muy bien a las necesidades que tenemos. Entonces, yo creo que hay que modernizar un poco la forma en que el productor o el emprendedor pueda acceder a ese crédito”, explicó Sobol.
El productor resaltó la necesidad de financiamiento para expandir su producción. “Tengo mucho respaldo con el trabajo que estoy haciendo y hoy necesito y tengo el potencial para triplicar mi facturación, pero al no acceder a un crédito, me tengo que autofinanciar y esperar que los tiempos económicos generales se vayan dando, y me está costando realmente mucho esa parte”, compartió.
Sobol instó a los políticos a tomar medidas concretas, pues considera que “deberían hacer una bajada de línea a las entidades que brindan los créditos con tasas subsidiadas o desde las entidades financieras asociadas al gobierno para que sea más sencillo el manejo y el uso de ese dinero para desarrollar cada actividad según la necesidad de cada uno de nosotros”, propuso.
De esta manera, el productor enfatizó la importancia de la autogestión y la creación de alianzas estratégicas para los productores misioneros. “No siempre es necesario seguir sacando marcas, no es el camino tampoco llenar de marcas el mercado, sino crear nuevas alianzas estratégicas para seguir desarrollando la producción de una forma directa comercial, que es lo más importante”, cerró.
